青しそペーストの画像

Description

皆さんもうお馴染みだとは思いますが、私もお気に入りなので紹介させてください。

材料 (作りやすい分量)

40枚位
にんにく
1片
赤唐辛子
1本
オリーブオイル
1カップ
少々

作り方

  1. 1

    青しそは洗って、水気を良くふきとります。

  2. 2

    1とオリーブオイル以外の材料をFPに入れ回します。

  3. 3

    良く回したら、オリーブオイルも入れて再度回します。(私はFPに注ぎ口があるので、そこから注ぎながら回しています)

  4. 4

    ペーストが出来たら熱湯消毒した瓶等に入れて冷蔵庫に。長期保存の場合は冷凍保存のが良いです。

  5. 5

コツ・ポイント

初めは松の実や粉チーズ等も入れていましたが、シンプルに作っておいた方が保存もきき、アレンジしやすいので今はこれで作っています。

このレシピの生い立ち

青しそをたくさんいただいたので、作ってみました
レシピID : 191215 公開日 : 05/04/05 更新日 : 07/04/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (6人)
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きりたんす
早速パスタとあえてみました 美味しかったです

ありがとうございます! 作ってくれて嬉しいです。

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よしみつみつる
実家から大量にもらったシソを使って☆かじきまぐろにかけました☆

かじきまぐろ合いそうですね♪ありがとうございます(^^)v

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あっこりんママ
自家製大葉で❤何に使おうかな~?今から楽しみです(→ܫ≝ฺ*)b

自家製大葉良い色ですね♪作って下さってありがとうございます!

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ラルフママ
リピ☆パスタにして頂きました♪後これだけに~(^u^)

リピしてくれたなんて嬉しいです!久々に私も作ります♪